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    Spirulina Becagli

    Phycocyanin

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    Blu is a powdered food with coloring properties of natural origin extracted from Spirulina (Arthrospira platensis) and created to give color and make original drinks and
    foods.

    It is a valid natural alternative to the artificial dye "brilliant blue" (E133) in
    how much it contains Phycocyanin, a compound of proteins and blue pigments.
    In addition to the characteristic blue color, phycocyanin has important antioxidant properties and
    anti-inflammatory.

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    How to use

    Essendo un concentrato, si consiglia di utilizzare il colorante alimentare Blu in quantità molto ridotte, da 0,05% a 0,5% per ogni kg o litro di miscela a cui si va ad aggiungere. In funzione della quantità aggiunta, si potranno ottenere sfumature di azzurro/blu di intensità diversa.

    Nutritional values

    Energia 1550 kJ / 365 kcal

    Grassi 0,5 g

    Grassi saturi 0,1 g

    Carboidrati 85 g

    Di cui zuccheri 30 g

    Fibre 0,5 g

    Proteine 4,5 g

    Sale 0,25 g

    Certifications

    Made in Tuscany

    Ingredienti

    Maltedostrina, saccarosio, Ficocianina, acido citrico

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