Bio Beer with Spirulina

La birra artigianale biologica con Spirulina Severino Becagli è prodotta da un birrificio agricolo situato nel suggestivo territorio delle Crete Senesi, dove la coltivazione dei cereali ha profonde radici storiche. Elemento distintivo del birrificio agricolo, il primo ad aver ottenuto la certificazione biologica in Toscana, è la cura di ogni singolo momento del processo, dalla coltivazione di pregiate e antiche varietà di cereali, alla selezione dei luppoli, fino all’imbottigliamento. La birra biologica con spirulina è ottenuta seguendo ricette tradizionali e senza l’aggiunta di conservanti, aromi e additivi chimici. Attraverso il metodo biologico, infatti, i cereali mantengono inalterate le proprie caratteristiche e garantiscono molteplici benefici, rispettando l’ambiente e tutelando la nostra salute. La nostra birra subisce due fermentazioni: una in acciaio inox e una successiva direttamente in bottiglia, in modo da preservare le proprietà nutrizionali e organolettiche del prodotto finale. Ne risulta una birra “cruda”, non filtrata e non pastorizzata che si presenta con una schiuma compatta e persistente; una birra fruttata, bilanciata tra corpo e amaro dei luppoli, con lievi sentori di miele dati dal cereale maltato. Si percepisce la presenza al naso della spirulina che viene rinforzata dall’impatto visivo del colore verde caratteristico dell’alga. Ha un sapore fresco e pulito ed è adatta a tutte le occasioni: può essere gustata da sola o accompagnata a piatti raffinati, tradizionali o innovativi. La leggera torbidezza o eventuali sedimenti sul fondo sono caratteristici del prodotto artigianale e non influiscono sulla qualità e sul gusto. Il prodotto può essere soggetto a variazioni di colore che non ne alterano le proprietà. La birra artigianale con Spirulina Severino Becagli è una bevanda che unisce un gusto unico ai benefici dell’alga spirulina. Come versare la birra: ruotare lentamente la bottiglia per consentire ai depositi naturali sul fondo di mescolarsi. Aprire la bottiglia e versare la birra facendola scivolare sulla parte superiore del bicchiere (leggermente inclinata, circa 45 °). Versare la birra nel punto medio del bicchiere, inclinare il bicchiere in posizione verticale quando si raggiunge la metà e terminare il versamento tenendolo in verticale, creando uno strato uniforme di schiuma.